RIBLJA CORBA NA FRANCUSKI NACIN

2 filea ribe Po zelji,
1 glavica crnog luka,
1 sargarepa,
1 crvena paprika,
100gr maslaca,
100gr brasna,
2 kasike soja sosa,
Persun, so, biber.
1dcl belog vina
U serpu sipati onoliko vode koliko zelite corbe, posoliti je I kada provri staviti ribu.Dok se riba kuva na tiganju na malo ulja uprziti luk.Kad luk omeksa sipati belo vino, pojacati vatru I kada vino ispari luk prebaciti u blender.U istom tiganju izprziti sitno naseckanu sargarepu pa kad ona malo omeksa dodati papriku.Kad I ona omeksa prebaciti u blender as lukom I izmiksati.U tiganju istopiti puter, dodati btasno I prziti dok malo NE porumeni .
Ribu izvaditi iz vode.U uprzeno brasno dolivati polako vodu do ribe DA se napravi gusti sos bez grudvica pa Ga usuti u serpu I pustiti DA zavri.U to dodati povrce,usitnjenu ribu, soja sos I so I biber Po ukusu.
Pri sluzenju ukrasiti sitno seckanim persunom ili mladim lukom.
Uz ovu corbu posluziti krutone as zacinskim biljem:na belom vinu otopiti maslac, dodati dosra naseckanog bilja(persun,mirodjiju,bosiljak...) pa u to poloziti troulove hleba I proprziyi ih as obe strane.